Rīgas Centrāltirgus iesaka: nedēļas top 5 produkti, kurus iegādāties tirgū

Ir pienākusi otrā jūnija nedēļa un mēs turpinām ar mūsu top 5 nedēļas ieteikumiem, ko iegādāties Rīgas Centrāltirgū. Šoreiz mēs sniegsim ieskatu Latvijas tirgotāju produktos, kuri ir nākuši no mūsu pašu zemnieku saimniecībām. Lakši. Tautas valodā saukts arī par Latvijas ķiploku. Tam ir maiga, patīkama garša, uzturā to lieto sākot no maija līdz jūnija vidum… Lasīt vairāk →

Rīgas Centrāltirgus iesaka: Top 5 produkti šonedēļ

Šonedēļ sagaidīsim pirmo vasaras mēnesi – jūniju! Tirgus dzīves ritms uzņem apgriezienus un kļūst aizvien raibāks, straujāks un plašāks. Tirgus apmeklētājus, ierodoties pēc kārotajiem produktiem, pārsteidz plašais piedāvājums un produktu klāsts, tāpēc, tāpat kā iepriekšējā nedēļā, izvirzām 5 produktus, kuri ir ļoti pieprasīti un pašlaik pieejami labā kvalitātē. Zemenes. Šīs aromātiskās ogas garša un smarža.. Lasīt vairāk →

Pavasara meža sēnes – indīgas vai tomēr ēdamas?

Līdz ar siltāka laika iestāšanos un vietējās sezonas produktu ienākšanu Rīgas Centrāltirgus produktu sortimentā, starp zaļumu, dārzeņu un ogu kalniem, nereti parādās arī tādas veltes, kā pavasara meža sēnes, no kurām populārākās ir bisītes, lāčpurni un ķēvpupi. Lai arī mūsu Latvijas meži ir bagāti ar daudz un dažādām sēnēm, tajā skaitā augstvērtīgām un ēdamām, tomēr.. Lasīt vairāk →

Vērtīgie pārtikas produkti ziemas tumšajos mēnešos

Gadu mija pavadīta, šogad ātrāk kā ierasts nācies atgriezties ierastajā darba ritmā, taču nereti ir sajūta, ka varētu vēlēties vairāk spēka un enerģijas garajā ceļā no īsākās dienas uz īsāko nakti. Mēs sniedzam gudru padomu par piecām Centrāltirgū nopērkamām produktu grupām, kuras ieteicams iekļaut ziemas ēdienkartē, lai vairotu enerģiju, dzīvesprieku un uzņemtu vērtīgas uzturvielas. Lasīt vairāk →

Mazliet asumiņa!?

Lai arī mūsu platuma grādos ar čili aizraujas vien retais, tomēr nebūsim tik noraidoši, jo katram noteikti ir savas lietas, kas piedod ēdienam vēlamo asumiņu, piemēram, mārrutki vai sinepes. Daži no tiem stipruma ziņā var pat mēroties ar dažu labu ārvalstīs iecienītu garšaugu. Rīgas Centrāltirgus klāsts garšu kārpiņu kutināšanai ir gana plašs – te patiešām ikviens atradīs sev piemērotāko! Lasīt vairāk →

Septembra vitamīnu laboratorija Centrāltirgū

Katram gadalaikam ir savas ogas un ēst sezonāli ir pats vērtīgākais uztura princips, ko der ielāgot ikvienam. Rīgas Centrāltirgus vasaras ogas atvadās no tirgus letēm un pašlaik galveno lomu uz tirdzniecības galdiem ieņem citas – tikpat skaistas, gardas, vērtīgas un veselīgas. Būsim pazīstami! Lasīt vairāk →

Zem lupas: redīsi

Sākoties pašmāju redīsu sezonai piedāvājam iepazīt tuvāk šo kraukšķīgo viegli sīvo dārzeni, ko reizēm nepelnīti reti iekļaujam savā ēdienkartē. Raksturojums Redīsi ļoti līdzinās rutkiem, tomēr tie radušies vēlāk, selekcijas ceļā. Ēģiptē tie audzēti jau 4700 p.m.ē. Redīsus kultivēja arī senajā Grieķijā un Romā. Redīsus var uzskatīt par seno rutku pēctečiem. Atšķirībā no rutkiem, redīsi ir.. Lasīt vairāk →

Krāsainā ēdienkarte jeb varavīksnes diēta

Vai zinājāt, ka augļi un dārzeņi iegūst savu krāsu pateicoties to sastāvā esošajām uzturvielām un vitamīniem. Nozīmīga šo uzturvielu daļa ir antioksidanti, piemēram, beta-karotīns, luteīns, likopēns, kā arī vitamīni A, C un E. Ne visi antioksidanti un vitamīni piešķir augļiem un dārzeņiem krāsu, bet krāsaina ēdienkarte palīdz uzņemt tos visus! Te gan jāatceras, ka veselīgi.. Lasīt vairāk →

Padomi vitamīnu dārziņa veidošanā

Dabīgā, daudzveidīgā un sabalansētā ēdienkartē ir viss laba pašsajūtai nepieciešamais. Tomēr nav noslēpums, ka pēc ziemas, kuras laikā saules gaismas un vitamīniem bagātu augļu ir pietrūcis, ir vērts padomāt par organisma stiprināšanu. Viens no labākajiem un turklāt dabīgiem veidiem ir izmantot sēklu un dīgstu spēku. Ar diedzētām sēklām var rīkoties divējādi – diedzētās sēklas lietot kopā.. Lasīt vairāk →

Spēkam un labai pašsajūtai – cepts govs jaunpiens

Piena paviljona privātajā sektorā nopērkami daudzi īpaši produkti – tādi kā bērnībā, tādi, kurus lielveikalu plauktos atrast ir neiespējami. Viens no šiem produktiem, īpaši šobrīd pavasara laikā, ir cepts govs jaunpiens jeb pirmpiens. Pēc konsistences tas atgādina omleti, taču tā sastāvs ir augstvērtīgām uzturvielām un vitamīniem bagāts. Jaunpienu iegūst pirmajās 36 stundās pēc teliņa nākšanas.. Lasīt vairāk →