22 Dec 2013

“Garšīgi dzīvojam” kopā ar Lindu Leen top efektīvs deserts

Nav komentāru

Trīspadsmitajā “Garšīgi dzīvojam” raidījumā tā vadītājs ar viešņu Lindu Leen pagatavoja trīs gardus ēdienus.

Garda karstvīna smarža piestrāvoja teju visu Rīgas Centrāltirgus sakņu paviljonu – Ziemassvētku gaidās ar karstvīnu raidījuma radošā komanda cienāja arī savus atbalstītājus – Rīgas Centrāltirgus paviljona pārdevējus.

Pēc tam, jau piedaloties raidījuma viešņai, tapa pārējie trīs ēdieni. Tradicionālā franču sīpolzupa gan bija piedzīvojusi Jāņa Ozola uzlabojumus. “Drusku sīpolzupas, šitik (rāda krietnu sprīdi) maizes un pa virsu pavisam nedaudz siera. Četri lati piecdesmit par maizi! Man tā nepatīk, tāpēc taisu atsevišķi zupu un atsevišķi maizi ar sieru,” atklāj Jānis Ozols. Šajā sīpolzupas variācijā viņam patīk, ka arī maize pirms laika neizmirkst zupā; ja tīk, to var mērcēt pats.

Vistas filejas gatavojot, tās tin prošuto – tradicionālā itāļu vītinātajā gaļā. Vistas šķiņķīši iegūst interesantu garšu un kopā ar dārzeņiem izskatās smalki. Šajā ēdienā kartupeļu vietā var izmantot saldos kartupeļus jeb batātes. Lai iegūtu krāsainību, var papildināt ar tvaicētiem brokoļiem. Dārzeņiem īpašu garšas niansi piešķir romiešu ķimenes.

Saldajā ēdienā piparkūku garšu vēl vairāk atdzīvina konjaks, un aveņu svaigums savijas ar baltvīna garšu. Maigais putukrējums līdzsvaro šīs efektīvās garšas, bet grauzdēti pekanrieksti un šokolāde piešķir ēdienam īpašu smalkumu. Uzmanību, ēdiens satur alkoholu!

Raidījumu Garšīgi dzīvojam skatieties TV3 svētdienās pulksten 9.25 no rīta vai atkārtojumu Rīgas Centrāltirgus mājaslapā. Tūlīt pēc raidījuma ēdienu receptes atradīsiet Rīgas Centrāltirgus mājaslapā.

[augšup]

Komentēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Sīkdatņu iestatījumi
Lietojot šo mājas lapu vai noklikšķinot uz "Pieņemt sīkdatnes", jūs piekrītat šī resursa un trešo pušu sīkdatņu glabāšanai jūsu ierīcē. Jums ir iespēja atteikties no sīkdatņu izveidošanas jūsu ierīcē - izmantojot "Sīkdatņu iestatījumos" pogu "Atteikties no sīkdatnēm".
Sīkdatņu politika
Sīkdatņu iestatījumi
Pieņemt sīkdatnes
Lietojot šo mājas lapu vai noklikšķinot uz "Pieņemt sīkdatnes", jūs piekrītat šī resursa un trešo pušu sīkdatņu glabāšanai jūsu ierīcē. Jums ir iespēja atteikties no sīkdatņu izveidošanas jūsu ierīcē - izmantojot "Sīkdatņu iestatījumos" pogu "Atteikties no sīkdatnēm".
Sīkdatņu politika
Sīkdatņu iestatījumi
Apstiprināt sīkdatnes