12 Jan 2014

Zani Vaļicku tirgus iedvesmo ēst gatavošanai

Nav komentāru

“Man patīk tirgus kņada, cilvēku sarunas. Man patīk pilnie stendi ar apelsīniem, āboliem, ķirbjiem, granātāboliem. Šī krāsu bagātība uzlabo garastāvokli. Tirgus iedvesmo ēst gatavošanai,” atzīst aktrise Zane Vaļicka, ierodoties uz raidījuma “Garšīgi dzīvojam” studiju, kas iekārtota Rīgas Centrāltirgus sakņu paviljonā.

Pēc tam, kad raidījuma vadītājs, gardēdis, kulinārijas blogeris un diriģents Jānis Ozols pacienājis aktrisi ar gardu zaļo tēju ar bumbieriem un ingveru, abi ķeras pie ēst gatavošanas. Izrādās, Zanei Vaļickai patīk saimniekot virtuvē un gatavot gardas maltītes savai ģimenei – vīram un bērniem – 13 gadus vecajam Edvardam un astoņus gadus vecajai Ievai.

“Vīrs aicina tik daudz netēlot pie plīts mammu, bet atlicināt vairāk laika aktrises darbam, lai vairāk būtu redzama uz skatuves,” smejas Vaļicka. Salīdzinot ar to laiku, kad aktrise spēlēja Dailes teātrī, uz skatuves viņu var redzēt mazāk. Tomēr nav tā, ka viņa sēdētu tikai mājās. Aktrise strādā trīs darbos – TV3 ierunā filmas, spēlē neatkarīgā teātra “Skatuve” izrādēs un vada aktiermākslas pulciņu Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā.

“Man patīk. Fantastiski jaunieši! Esmu daudz mācījusies no savas skolotājas režisores Annas Eižvertiņas, kura mēģinājumos atļāva būt par savu asistenti,” mirdzošām acīm stāsta aktrise.

Tomēr ģimenes pavards ir viena no Vaļickas lielākajām vērtībām. “Brīži, kad gatavoju ēst, ir skaistākie – ēdienam jābūt gan skaistam, gan garšīgam,” atklāj Vaļicka.

Sarunā noskaidrojas, ka Vaļicka, tāpat kā Jānis Ozols, izmanto pašas vārītu buljonu, ko sagatavo lielākos daudzumos un glabā polietilēna maisiņos saldētavā. Arī kokosriekstu piena un austrumniecisku garšvielu izmantošana, vārot zupu Taizemes gaumē, Vaļickai nav sveša. Viņa savējos lutinot ar līdzīgām zupām.

Raidījumu Garšīgi dzīvojam skatieties TV3 svētdienās pulksten 9.25 no rīta vai atkārtojumu Rīgas Centrāltirgus mājaslapā. Tūlīt pēc raidījuma ēdienu receptes atradīsiet Rīgas Centrāltirgus mājaslapā.

[augšup]

Komentēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

Sīkdatņu iestatījumi
Lietojot šo mājas lapu vai noklikšķinot uz "Pieņemt sīkdatnes", jūs piekrītat šī resursa un trešo pušu sīkdatņu glabāšanai jūsu ierīcē. Jums ir iespēja atteikties no sīkdatņu izveidošanas jūsu ierīcē - izmantojot "Sīkdatņu iestatījumos" pogu "Atteikties no sīkdatnēm".
Sīkdatņu politika
Sīkdatņu iestatījumi
Pieņemt sīkdatnes
Lietojot šo mājas lapu vai noklikšķinot uz "Pieņemt sīkdatnes", jūs piekrītat šī resursa un trešo pušu sīkdatņu glabāšanai jūsu ierīcē. Jums ir iespēja atteikties no sīkdatņu izveidošanas jūsu ierīcē - izmantojot "Sīkdatņu iestatījumos" pogu "Atteikties no sīkdatnēm".
Sīkdatņu politika
Sīkdatņu iestatījumi
Apstiprināt sīkdatnes